אתר זה עשוי להשתמש ב'עוגיות' (Cookies) לצורך תפעולו השוטף והתקין, שיפור חווייתך והתאמה של האתר להעדפותיך האישיות. המשך הגלישה באתר מהווה הסכמה לשימוש זה. לעיון ב"מדיניות הפרטיות" לחץ כאן

whatsapp
לובלינסקי סכינים - הקצה החד של המטבח

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה

סכיני מטבח

סכיני השף האיכותיים והמומלצים - לובלינסקי

סכיני שף תופסות מקום הכרחי בכל מטבח מאובזר. ראשית, אלו כלים קולינריים רב-תכליתיים המשמשים במגוון משימות, מחיתוך פירות וירקות לקוביות ועד לקיצוץ עשבי תיבול וחיתוך נתחי בשר קשים.

סכיני המטבח המומלצים של לובלינסקי

דגמים של סכיני מטבח מקצועיים – כל מה שצריך לדעת

סכין שף יפנית VS סכין שף גרמנית - מה ההבדל?

במאמר הבא נבין איך כל סכין מושפעת מתרבות המדינה שבה היא יוצרה ומהמאכלים המקומיים, כך נגלה שתרבות המדינה וההיסטוריה מתכתבות עם סוגי הסכינים.

סוגי הסכינים האיכותיים שלנו

סכינים איכותיות הן כלי חיוני לכל טבח ביתי או שף מקצועי

איך משחיזים סכין? 3 דרכים שאתם חייבים להכיר!

אם אתם שפים מקצועיים, כנראה שכבר הבנתם כמה חשוב לדאוג לכך שהסכינים שלכם יהיו חדות בכל עת, ואיך עליכם לעשות זאת. במידה ואתם טבחים מתחילים, או כאלה שנהנים לפנק את היקרים לכם בארוחה טרייה - הכתבה הבאה נועדה לעזור לכם להבין כמה חדות הסכינים שלכם קריטית לביצוע כל פעולות המטבח במהירות וביעילות.

מסכיני שחיטה לסכיני סושי: פרידה מדב לובלינסקי

כתבה שפורסמה בעיתון הארץ לזכרו של דב לובלינסקי

מילון המונחים של לובלינסקי - עולם הסכינים

אם מילים כמו שטול, סנטוקו או אפילו אבן משחזת לא מצלצלים לכם מוכר, המילון הבא הוא בשבילכם!

6 כללים שצריך לדעת כשרוצים לשמור על סכין שף (או כל סכין אחרת)

אם הגעתם לכאן כנראה שיש לכם סכיני שף, או סכינים אחרות שהייתם רוצים לשמור עליהן לאורך זמן. ואנחנו בהחלט מבינים אתכם. אם מנקים, משחיזים ושומרים על סכין שף, היא יכולה לשמש אותנו למשך שנים רבות. אז במיוחד בשבילכם, הכנו את המדריך המלא שמרכז אחת ולתמיד את כל ה-'עשו ואל תעשו' בכל הנוגע לסכיני שף וסכיני מטבח