אביזרי מטבח

אם אתם שפים מקצועיים, כנראה שכבר הבנתם כמה חשוב לדאוג לכך שהסכינים שלכם יהיו חדות בכל עת, ואיך עליכם לעשות זאת. במידה ואתם טבחים מתחילים, או כאלה שנהנים לפנק את היקרים לכם בארוחה טרייה - הכתבה הבאה נועדה לעזור לכם להבין כמה חדות הסכינים שלכם קריטית לביצוע כל פעולות המטבח במהירות וביעילות.

אם מילים כמו שטול, סנטוקו או אפילו אבן משחזת לא מצלצלים לכם מוכר, המילון הבא הוא בשבילכם!

אם הגעתם לכאן כנראה שיש לכם סכיני שף, או סכינים אחרות שהייתם רוצים לשמור עליהן לאורך זמן. ואנחנו בהחלט מבינים אתכם. אם מנקים, משחיזים ושומרים על סכין שף, היא יכולה לשמש אותנו למשך שנים רבות. אז במיוחד בשבילכם, הכנו את המדריך המלא שמרכז אחת ולתמיד את כל ה-'עשו ואל תעשו' בכל הנוגע לסכיני שף וסכיני מטבח

על דרכי טיפול בסט סכינים ועצות לשמירה על כל סכין וסכין - בכתבה הבאה

בין אם מדובר בחג הפסח, חג השבועות או אפילו יום האהבה, אין כמו לתת או לקבל מתנה מרגשת. אבל אם מאסתם כבר בלקנות מתנות לא פרקטיות רק כדי לצאת ידי חובה, זו הכתבה בשבילכם!

המטבח הוא חוויה. בשביל לשדרג אותה ולחסוך מאמץ וזמן, אנחנו חייבים להשתמש בכלים המתאימים. כאן נכנסים לתמונה הדור הבא של כלי המטבח – שנראים קטנים אבל עושים הבדל גדול.